ho trovato la ricetta in un sito(non ricordo quale).
ho alternato uno strato di pavesini e uno di crema al latte
poi ho decorato il dolce con amaretti, volendo si può spolverare con cacao amaro .
ecco la ricetta
crema al latte
ingredienti:
1 litro di latte
1 limone
200 gr di farina
150 gr di zucchero
250 ml di panna da montare
esecuzione:
mettere il latte sul fuoco con la buccia grattuggiata di un limone, portare quasi a ebollizione poi spegnere.
in una pentola mettere la farina, aggiungere il latte un pò alla volta , fare in modo che non ci siano grumi,
dopodichè aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco finchè la crema non si addensa.
si fa raffreddare e poi si aggiunge la panna montata
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