INGREDIENTI:
per l'impasto:
400 gr di farina 00(oppure 250 di 00 e 150 di manitoba)
50 gr di olio
70 gr di zucchero
2 uova intere+ acqua fino a raggiungere i 210 grammi
un pizzico di sale
25 gr di lievito di birra
metto gli ingredienti nella macchina del pane
(prima i liquidi poi il resto)
e imposto il programma impasto.
Una volta pronto stendo l'impasto, lo spalmo con la marmellata
arrotolo il tutto e poi taglio in 8 pezzi uguali che dispongo su una tortiera.
Lascio lievitare coperto per 1 ora e mezza/2 ore
Poi in forno a 180 ° per 30 minuti circa
Nessun commento:
Posta un commento