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martedì 7 giugno 2011

marmellata con la MdP

avevo un pò di frutta un pò troppo matura, 2 kiwi, 1 mela e 1 banana
l'ho passata col mixer, pesata, erano circa 370 grammi, 
ci ho aggiunto 100 grammi di zucchero di canna
e una bustina di vanillina, ho schiaffato il tutto nel cestello della macchina del pane,
impostato il programma marmellate, e mi è uscito un vasetto colmo colmo
di marmellata, stasera dopo cena i miei figli l'hanno spalmata sul pan brioche 
ed è piaciuta davvero:-)


panbrioche

ingredienti:
1 uovo+latte fino a raggiungere 180 grammi ( io ho fatto metà yogurt e metà latte)
60 gr di margarina vallè(quella con i grassi non idrogenati)
2 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
scorza di limone grattuggiata
100 gr di farina manitoba
200 gr farina 00
10 gr di lievito di birra

ho messo tutti gli ingredienti nella macchina del pane, 
ho selezionato il programma pan dolce e questo è il risultato



pasta con la mortadella

si consiglia pasta corta
finchè la pasta cuoce tagliare a striscioline della mortadella
metterla in una padella con poco olio di oliva e farla andare a fuoco dolce
un attimo prima di scolare la pasta aggiungere 2 cucchiai di pan grattato,
poi aggiungere la pasta appena scolata, alzare il fuoco e far saltare un paio di minuti