wassana è una signora che abbiamo conosciuto in campeggio...è thailandese, è sposata con un italiano e vive da molti anni in italia...è un ottima cuoca e mi ha dato questa ricetta:
prosciutto cotto tagliato a cubetti
piselli( io suo quelli surgelati)
riso ( possibilmente orientale)
wurstel a pezzettini
frittata tagliata in piccoli pezzettini
al posto del prosciutto si può usare del pesce....mio marito si compra quelle confezioni surgelate, che servono per fare il risotto o condire la pasta.
io per 500 gr di riso uso 350 grammi di piselli surgelati
ma la proporzione la puoi fare a tuo piacimento.
faccio rosolare uno spicchio d'aglio in una padella capace. lo tolgo, metto il prosciutto e i wurster e i piselli, precedentemente cotti...faccio insaporire, aggiungo il riso scolato e risciacquato sotto acqua corrente, faccio insaporire il tutto, stendo in una pirofila, ricopro tutto con la frittatina a pezzetti e ..si mangia:)
piselli( io suo quelli surgelati)
riso ( possibilmente orientale)
wurstel a pezzettini
frittata tagliata in piccoli pezzettini
al posto del prosciutto si può usare del pesce....mio marito si compra quelle confezioni surgelate, che servono per fare il risotto o condire la pasta.
io per 500 gr di riso uso 350 grammi di piselli surgelati
ma la proporzione la puoi fare a tuo piacimento.
faccio rosolare uno spicchio d'aglio in una padella capace. lo tolgo, metto il prosciutto e i wurster e i piselli, precedentemente cotti...faccio insaporire, aggiungo il riso scolato e risciacquato sotto acqua corrente, faccio insaporire il tutto, stendo in una pirofila, ricopro tutto con la frittatina a pezzetti e ..si mangia:)
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