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mercoledì 23 novembre 2011

frittata senza uova


Questa ricetta l'ho trovata su questo sito :http://www.vegan3000.info/


Ingredienti
Per 4 persone: 120 gr di farina di ceci - 1 cipolla grande - 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva - acqua - sale
Preparazione
Tagliate a fettine sottili la cipolla e fatela soffriggere con poca acqua e olio in una padella antiaderente.
Nel frattempo, preparate una pastella con la farina di ceci ed un po' d'acqua, fino ad ottenere un composto non troppo denso.
Aggiungete anche un pizzico di sale.
Versate la pastella nella pentola assieme alla cipolla e fatela cuocere per 2 o 3 minuti per lato, finché la farinata non avrà assunto un aspetto dorato.

4 commenti:

Coloratissimo ha detto...

Amo cucinare e oggi proverò la tua frittata.
Felice giornata,fulvio

gabibba ha detto...

buon fine settimana a te:-)

gabibba ha detto...

:))

gabibba ha detto...

:-*