di questa ricetta non ho dosi precise, sono andata a occhio:-)
ho sbucciato 7-8 patate medie, tagliate a pezzi e cotte a vapore,
passate con lo schiaccia patate, aggiustato di sale,noce moscata e un pizzico di pepe.
messo un uovo intero e mescolato velocemente
Ho aggiunto del prosciutto cotto a dadini ( ho usato il praga, che è più saporito).
Una volta amalgamato bene il tutto, ho oliato una pirofila e poi messo il composto, livellato e fatto cuocere in forno 30 min a 220°
un posto dove salvare le mie ricette( così poi non le devo cercare in ogni dove!)
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