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martedì 4 gennaio 2011

mousse di mortadella

150 grammi di mortadella
50 grammi di ricotta
1 cucchiaio di grana grattuggiato
1 cucchiaio di panna da cucina

Passare tutto nel frullatore e quando l'impasto è ben amalgamato sbatterlo un pò col frustino elettrico, così si gonfia un pò. Spalmarlo su dei crostini o del pane tostato e magari decorarlo con dei grani di pepe rosa

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