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martedì 1 aprile 2014

tortine al caffè


  • 250 gr di farina ( io ho fatto metà farro e metà 00)
  •   50 gr di fecola di patate
  • 150 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bicchierino di liquore
  • 1 tazzina di caffè ristretto
  • 40 gr di olio di semi
  • acqua ( 1 bicchiere circa)
mescolare nella planetaria mezzo bicchiere di acqua con lo zucchero e l'olio, poi aggiungere la farina e la fecola, il caffè, se l'impasto fosse troppo denso ancora un pò di acqua e il lievito, mettere negli stampini, in forno a 180° per 25 minuti.
Io mi ritrovavo un sacco di cioccolatini da smaltire, quindi ho messo un cioccolatino per stampino, per cui la tortina aveva un cuore cioccolatoso:)




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