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venerdì 19 marzo 2010

dolcetti per la festa del papà

per festeggiare il mio maritino, che oltre a essere papà si chiama pure giuseppe, ho preparato questi dolcetti, ho sperimentato un ricetta senza latte, così li può mangiare anche mia figlia, che è intollerante ai latticini
ricetta:
1 uovo
150 grammi di farina
1 pizzico di sale
80 grammi di zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci
un goccio di amaretto o altro liquore a piacere
olio di semi
acqua q.b.

sbatto lo zucchero col rosso d'uovo
aggiungo la farina e il sale
quindi l'olio (non l'ho pesato, ma ne ho messo un dito in un bicchiere della nutella)
metto il bianco d'uovo montato a neve,il lievito e il liquore
e poi aggiungo l'acqua a cucchiaiate,finchè l'impasto raggiunge la consistenza desiderata, fluido ma non liquido.
ho unto con un pò di olio gli stampini di silicone e li ho riempiti a 3/4 con l'impasto usando la siringa per dolci.
poi in forno a 200° per 20 min.
una volta raffreddati li ho estratti dagli stampini e spolverati con un pò di zucchero avelo

6 commenti:

coneja ha detto...

Auguri a Beppino e anche a te Pat, con un pochetto di ritardo! :)
Bello il blog delle ricette!

gabibba ha detto...

grazie per gli auguri e per i complimenti, ma perchè auguri a me??:-)

Franca ha detto...

copio subitooooooooooooooo
anche tu qui ci sono anch'io ma non vado da nessuno, praticamente posto quelli di splinder miei :)))))quando mi ricordo !!!!
Franca (diquadalcancello)

gabibba ha detto...

ciao franca...siamo un pò dappertutto vero?? eheh

conejasblogg ha detto...

Auguri a te per San Patrizio, no? O festeggi solo Santa Gabibba? :D

gabibba ha detto...

azz è evero..avevo già dimenticato...la guinnes che ho bevuto per festeggiare si è ritorta contro di me:-D