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venerdì 17 febbraio 2017

frittelle ripiene

per fare queste frittelle ho usato la pa sta choux, quella dei bignè
ingredienti
65 gr di farina 00
50 gr di burro
1 cucchiaino raso di zucchero
2 uova piccole
sale
olio per friggere
zucchero semolato o a velo

mettere nel boccale il burro con acqua, un pizzico di sale
100°per 10 minuti a velocità 2
poi aggiungere tutta la farina
30 secondi vel 4
se serve fare girare ancora 10 secondi a velocità 6.
lasciare raffreddare, poi aggiungere un uovo alla volta, velocità 6 per 45/50 secondi.
Fare piccole palline aiutandosi con 2 cucchiaini e tuffarle in olio bollente.

io faccio una simil crema pasticcera senza uova

100 gr di zucchero
la scorza di 1 limone non trattato
500 gr di latte,io di solito uso soia
60 gr di farina 00
un pizzico di curcuma
un pizzico di vaniglia in polvere

mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone 10 secondi velocità 10
aggiungere il latte ,la farina,la curcuma e la vaniglia
9 minuti, 90° vel 3
i 9 minuti li conto da quando la macchina va in temperatura

lasciare raffreddare la crema coperta dalla pellicola e poi usarla per farcire le frittelle



1 commento:

Theresa williams ha detto...

Ciao, sono Theresa Williams Dopo essere stato in relazione con Anderson per anni, ha rotto con me, ho fatto tutto il possibile per riportarlo indietro ma tutto è stato vano, lo volevo indietro così tanto per l'amore che ho per lui, L'ho pregato di tutto, ho fatto promesse ma lui ha rifiutato. Ho spiegato il mio problema alla mia amica e lei ha suggerito che avrei dovuto contattare un incantatore che potesse aiutarmi a lanciare un incantesimo per riportarlo indietro, ma io sono il tipo che non ha mai creduto negli incantesimi, non avevo altra scelta che provarlo, io ha spedito l'incantesimo dell'incantesimo e mi ha detto che non c'era problema che tutto sarebbe andato bene prima di tre giorni, che il mio ex tornerà da me prima di tre giorni, ha lanciato l'incantesimo e sorprendentemente il secondo giorno, erano intorno alle 16:00. Il mio ex mi ha chiamato, ero così sorpreso, ho risposto alla chiamata e tutto quello che ha detto è stato che era così dispiaciuto per tutto quello che è successo che voleva che tornassi da lui, che mi ama così tanto. Ero così felice e sono andato da lui. Fu così che ricominciammo a vivere insieme felici e contenti. Da allora, ho promesso che chiunque io conosca che ha un problema di relazione, sarei stato d'aiuto a una persona del genere indirizzandolo all'unico vero e potente incantatore che mi ha aiutato con il mio problema. La sua email: {drogunduspellcaster@gmail.com} puoi inviargli un'e-mail se hai bisogno della sua assistenza nella tua relazione o in qualsiasi altro caso.
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