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domenica 21 novembre 2010

crostata senza burro

crostata senza burro...

(ho trovato la ricetta girando per internet)

150 gr di farina 00
40 gr di zucchero
una grattugiata di scorza di limone
40 gr olio di arachidi
50 gr di acqua calda
1 cucchiaino di lievito per dolci.
Ho impastato tutto velocemente 
poi ho steso l'impasto nello stampo per dolci lievemente oliato
e steso sopra la marmellata di fragole
in forno a 180° per una mezz'oretta

venerdì 19 novembre 2010

frittata senza uova

stasera ho sperimentato una nuova ricetta,una frittata "non frittata", ne avevo sentito parlare e l'ho cercata in internet,lì ho trovato più di una ricetta, io ne ho fatto una specie di riassunto:

200 gr di farina di ceci, acqua tiepida quanto basta per farne una pastella densa,

non troppo liquida, sale e pepe a piacere.

1 cipolla,

1 carota

2 zucchine.

Ho preparato la pastella  e l'ho lasciata a riposare un pò(non è necessario)

Ho affettato la cipolla, l'ho fatta appassire  in padella,con pochissimo olio e sale,

ho grattuggiato la carota e le zucchine e le ho aggiunte alla cipolla,aggiungendo un pò di sale.

Quando si sono ammorbidite le ho aggiunte alla pastella, mescolando bene.

Ho unto una teglia, ho steso l'impasto e fatto cuocere a 200° per 40 minuti circa.

In alternativa si può cuocere in padella come una normale frittata, però forse viene

un pò più pesante




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mercoledì 17 novembre 2010

marmellate con la MdP

l'altra mattina mi sentivo creativa e ho provato a fare 2 marmellata con la macchina del pane...
una di mele e vaniglia e l'altra mela e banana, davvero buone!
ricette:
marmellata di mele
400 grammi di mela frullata
70 gr di zucchero di canna
1 bustina di vanillina
ho messo tutto nel cestello, programma marmellata e via!!!


marmellata di mele e banane
1 piccola banana
mela fino a raggiungere i 300 gr di peso totale
30 gr di zucchero di canna
poche gocce di limone
anche qui, prima una passata con il minipimer e poi 
via nella MdP