Torta ACE

La ricetta l'ho trovata su questo blog, che vi consiglio di visitare perchè è davvero carino e ha ricette stuzzicanti, interessanti e sane

INGREDIENTI:

250 g farina 0 

50 g fecola di patate

200 g di zucchero di canna

80 ml olio di semi

150 g di carote

1 arancia

1 limone

3 mele piccole

8 g cremor tartaro*

8 g bicarbonato di sodio*

PROCEDIMENTO:

Mettiamo nel frullatore le carote, le mele e i succhi dei due agrumi, fino a far diventare il tutto una specie di omogeneizzato. 

Trasferiamo il tutto in una ciotola, aggiungiamo tutti gli altri ingredienti e amalgamiamo il tutto con le fruste elettriche.

Versiamo tutto in una tortiera abbastanza grande e inforniamo a 180° per  40 minuti

*non avevo cremor tartaro e ho usato lievito per dolci

ricette light

tortine con mela e succo di aranzia

100 gr di ricotta

100 gr di zucchero

200 gr di farina

20 gr di olio di semi

buccia di arancia grattuggiata

1 arancio spremuto

1 mela grattuggiata

1/2 bustina di lievito

grattuggiare la buccia di arancia e poi fare la spremuta, grattuggiare una mela...montare la ricotta con lo zucchero, mettere l'olio, aggiungere la farina a cucchiaiate alternata con la spremuta, l'impasto deve essere bello morbido, per cui se serve aggiungere acqua, mettere il lievito e finire con le mele...io poi ho messo l'impasto negli stampini tipo pandorini...in forno a 180° per 25 minuti

100 gr di biscotti secchi

70 gr di zucchero

100 gr di ricotta

150 gr di farina

una grossa mela

20 gr di olio di semi

poco liquore all'amaretto ( o aromi a piacere)

un bicchiere circa di acqua

una bustina di lievito

ho tritato i biscotti e tagliato la mela a fettine sottilissime, ho montato la ricotta con lo zucchero, poi ho aggiunto olio e liquore, poi la farina e i biscotti a cucchiaiate, aggiungendo acqua quando l'impasto si addensava troppo, alla fine il lievito e poi le mele, un ultimo giro di frullatore e poi nello stampo...in forno a 180° per 40 minuti

biscottini con la frolla all'olio

50 grammi di zucchero a velo  50 grammi di zucchero semolato,

un uovo,
200 grammi di farina bianca, 

un cucchiaio di fecola di patate,
50 grammi di olio di semi  
un dito di Marsala,
mezzo cucchiaino di lievito per dolci

mescolare lo zucchero con l'uovo ,poi aggiungere l'olio e la farina a cucchiaiate con il lievito,poi aggiungere Marsala mescolare ancora ( io ho usato il robot da cucina ed è stata una cosa molto veloce)
 ho usato la sparabiscotti, quando avevo quasi finito  ho dovuto aggiungere un pò di liquido, perchè l'impasto si era indurito

pollo alla birra

ho infarinato del pollo a pezzi, poi l'ho rosolato bene in padella con olio di oliva, poi l'ho messo su un piatto e intanto nella padella ho rosolato della cipolla a fettine...quando è appassita ho rimesso il pollo in padella, ho messo sale e pepe e aggiunto birra fino a quasi coprire il pollo e ho fatto cuocere a fuoco vivace, girando il pollo un paio di volte, finchè la birra si è consumata e il pollo cotto:-)

torta all'uva

..una ricetta sui generis, visto che l'ho fatta per usare yogurt e mela che non sarebbero durati ancora molto a lungo:-D


200 gr di farina
80 gr di zucchero
qualche gheriglio di noce e qualche mandorla
un grappolo di uva ( l'ideale sarebbe l'uva fragola, ma non l'ho trovata)
30 gr di olio
1 yogurt (lo dovevo usare, altrimenti basta l'acqua come al solito)
poca acqua fredda
1 mela tritata ( pure questa la dovevo usare, era ammaccata)
un grappolo d'uva, circa 250 gr di chicchi
mezza bustina di lievito
ho messo nel frullatore la mela a pezzi e la frutta secca e le ho tritate, poi ho aggiunto farina e zucchero, olio e yogurt e ho dato un'altra girata, ho aggiunto acqua per rendere l'impasto fluido.
ho messo il lievito, ho fatto andare ancora per un paio di minuti...poi ho messo l'impasto nella tortiera di silicone e ho messo sopra, premendoli leggermente, i chicchi d'uva. Se proprio avete buona volontà potete tagliarli e levare i semi, ma io non sono così brava:-D!
poi in forno a 180° per 40 minuti