semolino 100 gr
1 cucchiaio di zucchero
1/2 litro di latte
2 uova
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
una manciata di uvetta
Versate in una casseruola il semolino,lo zucchero, la scorza di limone grattuggiata e il latte freddo, mescolando in continuazione in modo che non si formino grumi.
Mettere il recipiente sul fuoco e far bollire a fuoco lento per 7-8 minuti.
Spegnere il fuoco, incorporare le uova e il lievito e l'uvetta precedentemente ammollata
Friggerle usando 2 cucchiaini per fare delle palline, una volta pronte scolarle con la scottex e poi passarle nello zucchero semolato
300 gr di farina
100 gr di zucchero
60 gr di margarina fusa ( la ricetta originale prevedeva burro)
2 uova
1/2 bicchierino di rhum
la scorza di un limone grattuggiata
1/2 bustina di lievito
ho messo tutti gli ingredienti nel robot da cucina, una mescolata veloce e una volta che si è formata una palla l'ho tirata fuori,ho fatto dei rotolini, e poi li ho tagliati formando delle palline, un tuffo nella friggitrice e via:-)
una volta pronte le ho fatte scolare un pò nella carta da cucina e poi le ho rotolate nello zucchero semolato, in alternativa si può cospargerle con zucchero a velo
